суббота, 18 января 2014 г.

ПУТЕШЕСТВИЯ И КУЛИНАРИЯ

 

       Несколько часов в старом                                    Таллинне…

 Вид на Нижний город со смотровой площадки Верхнего города

    
   Да, в Таллинне я провела даже не день, а всего-то несколько часов. К сожалению, эстонская таможня работает по своему строгому графику и, хоть приплыли мы довольно рано, пришлось три часа сидеть на пароме и ждать открытия границы. Такая же ситуация произошла и на обратной дороге. Таможню закрыли рано и пару часов мы грустно смотрели на город и ждали часа отплытия.   Того времени, что я находилась в Таллинне, хватило только на то, чтобы совершить довольно беглую экскурсию по Старому городу, забежать в кафешку, чтобы перекусить чем-то и…самое главное!...встретиться ненадолго с моей далекой интернет приятельницей, о которой я не раз упоминала, говоря о своих кулинарных опытах…

   Но обо всём по порядку. Пусть и немного, но мне есть, что рассказать. Хотя предупреждаю сразу, что исторических подробностей и обстоятельных фотографий достопримечательностей почти не будет.…Времени было мало, а дел – много…

   Таллинн встретил нас серым небом. А потом и дождь пошел.



    В город мы вышли под зонтиками, но время нашего короткого пути от порта до Старого города он закончился. (Я путешествовала с подругой, поэтому иногда буду писать МЫ)

    Старый город Таллина условно делится на Нижний и Верхний город (Вышгород). В Верхнем городе, расположенном на возвышенности Тоомпеа, изначально проживала знать, в то время как в Нижнем городе обосновались торговцы, ремесленники и прочие менее зажиточные слои населения.

   Мы вошли в Нижний город через Большие морские ворота с пристроенной к ним башней «Толстая Маргарита».


Башня
Большие Морские ворота
    Следовало  добраться до Ратушной площади, где нас ожидал гид. 
 На пароме нам сказали, что мы не заблудимся. потому что там - шпиль... Шикарный ориентир, как потом выяснилось... 
   
    Ну что ж...в путь...

    От ворот мы шли по улице Пикк, самой длинной (Pikk tnav - Длинная улица) улице старого города, самостоятельно, не зная, какие здания нас окружают. Жаль, конечно. Но пару снимков я сделала.

    Вот  первый шпиль первый. к которому мы пришли.
    Церковь Олевисте, с взметнувшейся в небо
 «иглой», которая была видна за многие километры и служила отличным ориентиром для купеческих кораблей.
    Как-то сразу мы сообразили, что это не Ратуша.


    Еще одно здание, мимо которого пройти не возможно.       
    Дом № 18 на улице Пикк, известный как салон «У Дракона», построен в 1908 году с вычурным фасадом в стиле модерн: с рельефами причудливых животных, драконов, переплетенных растений, с фигурами древних египтянок... Это наиболее значительное сооружение в стиле модерн.
   Жак Розенбаум (2 июня 1878 г. Хаапсалу, Эстония - 6 января 1943 года Берлин, Германия) эстонский архитектор немецкого происхождения. С 1904 по 1907 год Розенбаум был городским архитектором города Тарту. После этого он работал в Таллинне.




    К сожалению, я прошла мимо дома Трех сестер и мимо много чего на этой самой главной улице...Но я всегда считаю, что это повод вернуться..

     Итак, мы идем на самый высокий шпиль и... выходим к зданию, которое поначалу и  приняли за Ратушу (хи-хи).

 
    Поискав немного гида, мы начали сомневаться, что дошли до цели...Правильно сомневались.. Это - церковь Святого Духа.

   
   Присмотрев в толпе туристов местного жителя, мы всё-таки вышли на Ратушную площадь, являющуюся центром Нижнего города. А вот и Ратуша.
   
    И тот самый шпиль, о котором нам говорили...(уффф).
    Экскурсия началась. 
     Украшает шпиль Ратуши с 1530 года флюгер "Старый Томас".  Фото из интернета, потому самостоятельно снять не получилось. 
   Старый Томас  (Vana Toomas) — один из самых узнаваемых символов и стражник города Таллинн.

  
   Честно признаться, экскурсию я слушала в пол уха и сфотографировала совсем другой шпиль…(ох уж мне эти шпили).

  А теперь признАюсь , почему я не слушала экскурсовода. Пока она рассказывала об истории Таллинна, я исследовала расположенные на площади многочисленные кафешки, в поисках чего-нить национального.

ратушная площадь

   В результате остановила свой выбор на одном, расположенном, кстати, рядом с одной из достопримечательностей площади – Ратушной аптекой. (аптека Магистрата)
    
    Первое упоминание о ней датируется 1422 годом, таким образом она является одной из старейших аптек Европы, работающих в одном и том же здании с начала XV века. 

   Об этом факте, каюсь, я тоже узнала гораздо позже   и близко аптеку не рассмотрела.
 
   С Ратушной площади мы отправились к Кошачьему колодцу и тут я уже включила своё внимание, потому как отвлеклась от мыслей о еде, да и интересно всё, что связано с кошками   
    Итак…почему Кошачий? Разумеется, из-за легенды, коих ни может не водится в старых городах. 
     В колодце жил водяной (по другой легенде – русалка). Вообще-то он был не особо злым. Но жутко ненасытным. Он все время хотел есть, а питался исключительно дохлыми кошками (вот ведь противный какой!!!). И жители обязаны были отправлять ему дань этими несчастными кошачьими тушками. А если вдруг забывали и переставали кормить водяного, то он посылал на окрестных жителей болезни и мор, которые прекращались, как только водяной опять начинал   получать положенную ему дань. Колодец так и прозвали - Кошачий.      

    На самом деле это даже не колодец, а памятник колодцу, который соорудили в 1980 году, когда Таллинн готовился к проведению Олимпийской регаты.     Когда-то на этом самом месте стоял точно такой же колесный колодец. Первые письменные данные о колодце упоминаются с 1375 года.  Именно колодец и дал название улицы Ратаскаэву (на эстонском языке "ратас" это колесо, а "каэву" — колодец). Колодец использовали до середины XIX века, пока Николай I не повелел его снести.  (в воде содержалось довольно высокое количество извести и она была жесткой…из-за кошек, наверное).

  
   Выходим к Церкви Святого Николая или Церковь Нигулисте... Разумеется - шпиль. Украшен петушком.  (его ещё увидим попозже)
Церковь Святого Николая или Церковь Нигулисте  

   Церковь святого Николая основана в XIII веке переселившимися с острова Готланд немецкими купцами. Поэтому здесь не только проходили церковные службы, но хранили товары и заключали сделки.
Здание, которое мы видим сейчас, сложилось в XV веке. Это суровая трёхнефная базилика, к стенам которой пристроено несколько капелл.
Нигулисте была единственной из церквей Нижнего города, которой во время Реформации удалось сохранить своё великолепное убранство. Ночью 14 сентября 1524 года разъярённая толпа, разгромив Олевисте, Пюхавайму и церковь святой Екатерины в Доминиканском монастыре, подошла к церкви святого Николая. Но не смогла попасть внутрь. Как утверждает предание, защитники церкви залили дверные замки расплавленным свинцом...
    Бывшая Лютеранская церковь, теперь – Музей. В часовне Св. Антония находится часть всемирно известной картины любекского живописца Берндта  Нотке — «Пляска смерти» (ну не знаю, если честно, хлопала глазами. Всемирно не знала об этом).    Гид показала.
        
   Аллегорический сюжет, как потом я прочла в Википедии…    Нет. В живописи я полный профан…(увы)

    Лучше уж в Сад Датского короля. Звучит намного приятнее… Почти как у Шекспира…
    Небольшой сквер, вернее полоска вдоль крепостных стен, носит название Сада датского короля. С одной стороны его ограничивает высокая крепостная стена с двумя боевыми башнями. С другой – площадка круто обрывается уступами к Нижнему городу.

    В 1219 году  под предлогом помощи немецким колонистам в Прибалтике  и с благословения  Папы Римского войско датского короля Вальдемара II
прозванного впоследствии Победителем, высадилось недалеко от Колывани (
дат. Lyndanisse) и, захватив городище, расположилось возле холма Тоомпеа.
    15 июня 1219 года эстонские отряды напали на датское войско во главе с королем и епископами. Атака эстов была настолько неожиданной, что часть датских
отрядов начали отступать. Тогда епископы поднялись на холм и воззвали к Богу о помощи. Внезапно с небес опустилось большое красное полотно с прямым белым крестом — Даннеброг. Уверенные в Божьем знамении датчане воспрянули духом и победили язычников.
    День победы в Битве при Колывани, известной так же под названием Битва Вальдемара, стал отмечаться как день рождения Даннеброга.   Каждое лето в Саду датского короля  проходит праздник в честь Даннеброга,  По легенде железный рыцарь в саду указывает на место, где флаг спустился на землю. 
    
    Место падения флага.
Сад датского короля, место падения флага
   

   Стена.
 


    Ну не знаю, где тот рыцарь…Ох уж мне эти легенды! С кошками обманули, а теперь и рыцаря не вижу...Тока я размечталась...Ну люблю ж я военных...И рыцарей... 
 


    С рыцарями не повезло, поэтому  пойдем дальше.  
    К православному Собору Александра Невского. Возведён к 1900 году в память о чудесном спасении императора Александра III  в железнодорожной катастрофе 17 октября 1888 года.
     Да уж…запутана история Эстонии. То принц Датский, то Александр. Переплелось...
    Но я уже писала выше, что про историю не буду писать…Только то, что вижу по пути…
  
   Дальше – опять средневековье… 
   Длинный Герман - башня Замка Тоомпеа…Веками она стояла на страже как солдат и исправно несла службу. Возможно, она и получила название по имени легендарного германского воина.     Над грозной боевой башней сегодня развевается флаг Эстонской республики...Надеюсь, немного это видно,потому как снимать шпили и флюгеры в Таллинне  мне было очень сложно.

   По территории замка хотелось бы подольше погулять и проникнуться его историей, но ..наша экскурсия помчалась дальше…
    Домский собор. 
    Сразу же после завоевания датчанами в 1219 году на холме Тоомпеа построили деревянную церковь. Строить каменный храм начинали монахи-доминиканцы. Впервые в письменных источниках он упоминается в 1233 году, а через 7 лет от имени датского короля Вальдемара II здание освятили как собор Девы Марии.

Домский собор
 
   Рядом с ним я увидела рыцаря всё-таки!  Ну наконец-то!!!
      
  
   Смотровая площадка, где видно, что Таллинн может быть не только старым…Но туда я не попала..
   (Петушка-то помните?..А вот Томас так ко мне и не повернулся)

 
   Собственно на этой высокой точке я и завершу свой беглый обзор достопримечательностей. 
    Надеюсь. что не слишком много напутала в рассказе (для тех, кто знаком с городом)  и заинтересовала людей, которые  ещё не прониклись очарованием старого Таллинна.      Но я и не обещала рассказа об истории…К истории Эстонии и Таллинна мне
очень хочется ещё вернуться, проведя бОльшее время в этой прекрасной стране, Ведь там есть ещё Ведьмин колодец, деревня Викингов и 
водопад Ягала (5 место в мире по красоте).
    Но, пока, поджимаемая временем, я побежала на Ратушную площадь в то самое кафе, чтобы отведать…салаки…Символ эстонской кухни. Ресторан, выбранный мной, обещал мне национальную кухню.


 
   Если говорить об эстонской национальной кухне, то она сформировалась во многом под влиянием немецкой и шведской традиций. Это простые и сытные «крестьянские» блюда из свинины, картофеля, овощей, причем в их чистом виде – приправы используются в очень незначительных количествах. Отличительной особенностью является широкое использование мясных субпродуктов и молочных блюд - одних молочных супов насчитывается более 20. Национальным напитком, конечно, является пиво - светлое «Саку» и темное «Сааре» с острова Сааремаа, оригинальным продуктом является медовое пиво и глинтвейн «Хёегвейн».
   
    Пиво я точно правильное заказала и ещё жаренную салаку с ржаным хлебом.
 

   С горячим я немного растерялась, так как
 была не сильно подготовлена. Но выбрала ассорти из колбасок с картошкой и кислой капустой.. Сладкий соус из брусники и сметана…Немного не поняла черную колбасу, а кислая эстонская капуста – это очень вкусно и повторить такую в Москве вряд ли смогу…( я пыталась)



    Обедом довольнаобслуживание милое. Сидела бы и сидела, но надо было бежать в порт на встречу. 

 


   Поскольку я уже откололась от экскурсии и осталась одна, то полагаться мне нужно было только на карту, которую мне выдали. (Можно подумать. я в них что-то понимаю…эх…). Помнила основное. Выход там , где вход!  Башня Маргарита и улица Пикк. И ещё по шпилям можно ориентироваться...( хи-хи)
  Мне казалось, что я пошла по тому же пути, что мы и пришли, но почему-то увидела совсем другие места. 
   Легендарный ресторан  Olde Hansa. Как уж мы мимо него прошли в начале пути – не знаю. Хотя…конечно, чтобы в нём посидеть надо время,…Это почти приключение, путешествие в прошлое...Сделала заметку на будущее. 
 
  
   Ориентируясь по карте, вместо улицы Пикк, по которой мы пришли, я попала на улицу Вене. Ну я ж предупреждала, что навигация - не мой конёк...   Хотя, может, меня вели тайные силы, потому как улица Вене в переводе - Русская улица...   И вот, летя по  этой улице в небольшой панике, пытаясь найти Толстую Маргариту и выход из города, я тем не менее не могла не остановиться у некоторых достопримечательностей. Повторюсь, что в Нижнюю часть города наша экскурсия, вообще. не дошла…

    Доминиканский монастырь. 
 
 
    Церковь Святых Петра и Павла. Она немного не вписывается в линию улицы, но там такая история..А у меня нет времени..Я отложила на другой раз знакомство.

   Башня Бремени.
 
 
    Церковь Святителя Николая Чудотворца.
 
    Где-то в районе башни Бремени. я несколько упала духом и думала, что заблудилась. Никаких шпилей видно не было…И не было людей…туристов…
    Я брела наугад и… вдруг появились прилавки с носками и добрыми женщинами, которые мне сказали, что и с улицы Вене можно тоже добраться до порта…В благодарность я купила носочки с овечками и вышла из города…   Вот тут.
 
 
    До свидания, старый Таллинн. До скорого свидания!

    Но на этом моё путешествие не закончилось.

    Впереди меня ждала встреча с человеком, с которым долгое время мы общались виртуально и стали дружить на волне взаимного интереса…Но это уже личная история…Одно скажу – это море эмоций!
  По пути в порт.
 
    Отплываем…


   Закат.
  
Солнце почти зашло и круиз заканчивается...


     Закат был в моём путешествии, но не в моём знакомстве с Эстонией.
   Потому как в Москве я попробовала приготовить два блюда эстонской кухни.

    Салат Росолье и  Мульгикапсас.

Росолье 


Мульги капсас
Эстонские закусочки.

   Салака, сыр  и милая зеленая киска - подарки от моей приятельницы. Кстати, в Таллинне в сувенирных лавках огромный выбор сувенирных кошек. Я пока никогда ещё такого не встречала.

    Ну  на десерт - эстонский ликер.

Пробую эстонский ликёр Кянну-Кук

                    Всем спасибо за внимание!!!









МОИ ПУТЕШЕСТВИЯ

   Есть такой город – Маарду.                                                                                
    «Не крутите пёстрый глобус, не найдёте вы на нём…».

   Да и не на всякой карте отыщете…

   А между прочим, это очень замечательный город.

   Почему?

   Да потому, что там живет моя теперь уже совсем не виртуальная подруга!

   Наверное, кто-то уже догадался, что город Маарду можно найти на карте Эстонии, недалеко от Таллинна.

   Немного информации.
   
      Маарду - город в уезде Харьюмаа в северо-центральной части Эстонии на берегу залива Мууга (части Финского залива).
   Население - 16,5 тыс. человек (2010), 17,1 тыс. человек (2012). Большинство населения — русские, эстонцы составляют около 20 %.

  Граничит на западе со столицей Эстонии Таллином, расположен в центре пересечения морских, железнодорожных и шоссейных путей, недалеко от Таллинского аэропорта им. Леннарта Мери. На юге города расположено озеро Маарду. 
   Возникновение промышленного посёлка Маарду произошло в 1939 году благодаря разработке фосфоритных месторождений. До 1963 года имел статус посёлка городского типа, затем перешёл в административное подчинение Таллина. С 1980 года Маарду получил статус города, объединив посёлок Маарду с посёлком городского типа Каллавере (эст. Kallavere), но административно входил в состав Морского района города Таллина. 
   7 ноября 1991 года Маарду получил статус отдельной административной единицы, и в его состав были включены территория порта Мууга, а также районы с индивидуальной застройкой и дачными участками, расположенные к западу от жилых массивов посёлка.
   Ну хватит холодных энциклопедических слов. Мой рассказ о том, что видела я.   Как я оказалась в Маарду, уже вполне понятно. Я приехала в гости к подруге и, заодно, получше познакомиться с Таллинном, в котором я побывала в мае несколько часов. Но про Таллинн рассказ будет позже.     
   Подъезжаю…Видите, от Маарду до Таллинна всего 15 км…



       Расположилась я в довольно милом отеле, бывшем общежитии.
Вон моё окошко, третье слева над крыльцом…Погода стояла солнечная всё время
моего пребывания в городе.




    В один из дней я отправилась немножко прогуляться по городу и познакомиться с его историей. 


    
   Официально считается, что город Маарду получил свое название от усадьбы Маарду, которая является сегодня одной из исторических достопримечательностей Эстонии. Интересно, что по одной из легенд,
само название  Маарду произошло от имени страшного бога смерти Маарде, который по преданиям, появлялся из-под земли и пугал людей. Между прочим, такое придание скорее всего не было простым суеверием, а могло непосредственно быть связано с фосфоритными месторождениями, находящимися в этих местах.


   Усадьбу Маарду я не посетила. Кстати, как и дворец в таллиннском Кадриорге, усадьба в Маарду принадлежала некоторое время супруге Петра I Екатерине. Здесь останавливался и сам император. Так что посмотреть на усадьбу –  задание на будущий приезд.

   А вот страшного  Маарде мне  увидеть удалось… 



   Город Маарду расположен на землях средневековой деревни Каллавере (Роотсикюла), основанной шведами и впервые упоминаемой в датских летописных книгах в 1241 году, и на землях деревни Крооди, впервые упоминаемой в 1397 году, которая в середине XVIII века перешла во владение мызы Маарду.

    Моя подруга сказала, что несколько домов с той деревни осталось, как раз недалеко от её дома. И там даже есть музей. Вот как повезло. Есть шанс прикоснуться к истории…

    Итак, идем в деревню. Побродить  по исторической земле и познакомиться с бытовым укладом средневековой жизни.

 
   Находится деревня практически в лесу. Мы идем по тропинке. По обе стороны – домики за очень низенькими заборчиками. Вернее, каменными оградками с деревянными калитками. 


   В оградки вмонтированы камни, с высеченными датами. 




   Как я поняла, это год заселения участка...Ого! Вот и тот самый 1241! Неужели потомки?



   Но узнать мне этого не удалось, потому что в  этот момент случилась страшная неприятность…На мою
подругу свалился клещ…Такой гад ползучий и прилипучий. Еле-еле я его скинула.
   Уф…Перепугалась страшно. И пропала у меня охота к историческим исследованиям.
   Вышли мы из леса (я бы даже сказала, почти выбежали).
   Всё же по лесам ходить надо более подготовленным. В защитном с пяток до макушки комбинезоне…
   В следующий раз обязательно так поступлю. Тем более, как выяснилось, хозяйка хаты-музея в тот
день отсутствовала и возвращаться в деревню нужно было бы в любом случае.

    А пока вернёмсяк настоящему времени. И прогуляется не вглубь веков, …то есть леса…а в обратную
сторону.
  Эстонский брат (или сестра) моего Маркиза.



   В городе много ыонтанов, зелени и, вообще, очень красиво и ухоженно.



   И ещё я заметила много камней. Иногда лежат просто кучками в разных местах - на остановках или просто на траве. А вот на этих, недалеко от моего отеля, сидели совы.



   А вот эта дорожка привела меня ещё к одной достопримечательности города - православному храму архангела Михаила.


       Православным верующим города Маарду, не имевшего своего храма, приходилось ездить за 17 км в Таллинн. Нашлись энтузиасты, которые решили построить свою церковь. По проекту архитектора Власова в 1992 году был заложен двухэтажный каменный храм из красного кирпича во имя Архистратига Божия
Михаила.

   Церковь строилась на пожертвования. 


   В 1994 году архиепископом Таллиннским и всея Эстонии Корнилием был освящен нижний придел во
имя преподобного Серафима, Саровского чудотворца. Начались богослужения. Одновременно продолжалась отделка верхнего Михайловского храма.
   9 июля 1998 года архиепископ Корнилий освятил верхний храм.


   Внутри шла служба, поэтому фотографий нет.

   Я решила поближе подползти к столбу, который увидела рядом с храмом. Ничего особенного – обычный указатель. 




   До Санкт-Петербурга 361 км всего…Хотелось узнать расстояние до Москвы, но никак не удавалось вскарабкаться на холм в том направлении. Пыхтела я, пыхтела, потеряла надежду и, отдышавшись, увидела, что для особо любознательных расстояния написаны на табличке.


   Далековато, однако, я забралась…1134 км…Хотя, из Хабаровска дальше)…

   Собственно, у этого столба и заканчивается моя прогулка по городу Маарду.

   Но мне хочется в заключении разместить несколько фотографий водопада Ягала, полюбоваться на который мы поехали в этот день.

   Находится он в том же уезде Харьюмаа, что и город, на одноименной реке Ягала.
   Река протекает по поверхности глинта, в конце которого образуется уступ, что и создаёт данный водопад.   Высота водопада около 8 метров, а ширина около 50 м. Данные показатели позволяют говорить о том, что это один из крупнейших водопадов в Эстонии.
   Вот таким я его увидела. Он не только крупнейший, но и красивейший. 



   Вот и уступ. Вода бурным потоком устремляется вниз.


   ...и речка продолжает дальше бежать к Финскому заливу.



   Вот на этой позитивной ноте я завершаю свой рассказ о городе Маарду, чтобы приступить к следующему. О том, что я увидела интересного в Таллинне.

   Обнимаю и спасибо всем за вниманте!